Şirin Sürmene Pide, 50 kişilik salon kapasitesiyle 2016 yılında, İstanbul’da faaliyetine başladı. Müşteri memnuniyeti odaklı bir anlayışla çok kısa sürede ismini duyurmayı başardı. İstanbul sakinlerinin lezzet hafızasında, odun ateşinde pişirilen Sürmene tarzı pideler yerini aldı. Şirin Sürmene Pide’nin sektörde başarılı olmasının en önemli nedeni malzeme kalitesinde sürdürülebilir bir anlayışa sahip olması ve yerinden (Trabzon-Rize) özel olarak getirtilen ürünlerin tecrübeli ustaların ellerinde şekil bulması.